Torabhaig Allt Gleann Batch Strength Whisky 61,1% vol. 0,70l

Il capitolo Allt Gleann della serie Legacy si conclude con questo Torabhaig Batch Strength Whisky. Per questo, la giovane distilleria ha sperimentato centinaia di barili per creare una goccia eccezionale a spessore di botte. Prima di essere imbottigliato, il torabhaig dormiva in legno di quercia americana, che in precedenza conteneva il miglior bourbon. L'edizione speciale è stata limitata a 4.200 bottiglie.

Note di degustazione

• Naso: aromi profumati, salati-marittimi e sentori floreali, incorniciati da un seducente fumo di torba.
• Gusto: Raffinata e robusta con influenze marine evidenti, circondata da squisito fumo di torba.
• Finale: potente ma elegante

Whisky Torabhaig Allt Gleann Batch Strength: la distilleria Toabhaig

Sebbene già nel 1823 fosse stata approvata la legge sulle accise, che autorizzava la distillazione legale del whisky, ci vollero quasi 200 anni prima che venisse concessa la seconda licenza a Skye. Perché oltre al desiderio di creare whisky, è ovviamente necessario anche l'ambiente adatto. Il team di Torabhaig lo trovò in un edificio ottocentesco, circondato da due torrenti che potevano rifornire la distilleria di acqua di sorgente purissima. Come omaggio, la serie Legacy prende il nome dal torrente "Allt Gleann". In totale, il restauro dell'edificio è durato quattro anni. Nel gennaio 2017, la nuova distilleria è stata in grado di avviare per la prima volta la produzione di Single Malt Scotch Whisky.