It’s all about champagne:
cocktail con champagne

Lo champagne è sinonimo di puro lusso, gioia di vivere e voglia di far festa – e nei cocktail rivela tutta la sua raffinatezza. In questa selezione di cocktail a base di champagne, incontriamo creazioni famose che sono più di un semplice cocktail: sono piccole storie piene di stile e piacere. Che si tratti del drink preferito di Ernest Hemingway o di un frizzante classico dei ruggenti anni Venti, ognuno di questi cocktail unisce eleganza e unicità e invita a vivere qualcosa di speciale.

DEATH IN THE AFTERNOON

FRENCH 75

SERENDIPITY

DEATH IN THE AFTERNOON

Si dice che questo cocktail fosse uno dei drink preferiti di Ernest Hemingway. L’elenco degli ingredienti comprende solo assenzio e champagne, ma il mix non è da sottovalutare. Anche se Hemingway raccomandava di concedersi da tre a cinque drink, noi ti consigliamo di cominciare con uno solo.

Ingredienti: 1,5 cl di assenzio, champagne ghiacciato per riempire (consigliamo De Venoge Champagne Cordon Bleu Brut)
Preparazione: versare l’assenzio in una coppa da champagne e riempire con lo champagne. Lo champagne, combinandosi con l’assenzio, assume una consistenza lattiginosa, un processo chiamato anche effetto louche.

FRENCH 75

Il French 75 era una presenza fissa sulla carta dei drink nei locali degli anni Venti. La sua creazione si deve al barman Harry MacElhone. Il cocktail divenne famoso allo Stork Club di New York, frequentato da Ernest Hemingway, Charlie Chaplin, dai Kennedy, Frank Sinatra e Marilyn Monroe. Il French 75 prende il nome da una bomba francese, la cui potenza di penetrazione era famosa e famigerata. Il nome non potrebbe essere più appropriato, perché anche il drink ha un’intensità da non sottovalutare.

Ingredienti: 3 cl di Dry Gin, 1,5 cl di succo di limone fresco, 1 cl di sciroppo di zucchero, champagne ghiacciato per riempire (consigliamo De Venoge Champagne Cordon Bleu Blanc de Noirs), ciliegia da cocktail
Preparazione: versare il gin, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero in uno shaker con il ghiaccio, agitare energicamente e filtrare in una coppa da champagne. Aggiungere la ciliegia da cocktail al drink e riempire con lo champagne.

SERENDIPITY

Il termine Serendipity descrive una fortunata coincidenza – proprio come quella che ha portato alla creazione dell’omonimo cocktail. Il barman Colin Peter Field ha creato questo drink il 31 dicembre 1994 all’Hemingway Bar di Parigi unendo il meglio che la Francia ha da offrire: champagne, Calvados e succo di mela. Quando quella sera Field ha servito il cocktail a un cliente abituale, dopo il primo sorso ha esclamato con entusiasmo: “Serendipity!” Chi è quindi alla ricerca di un tocco di felice casualità non può perdersi questo particolare cocktail.

Ingredienti: 1 cl di Calvados, 2 cl di succo di mela limpido, 7 cl di champagne (consigliamo De Venoge Champagne Cordon Bleu Brut), 1 rametto di menta
Preparazione: mettere il rametto di menta in un bicchiere pre-raffreddato, versare il Calvados e premere delicatamente. Riempire il bicchiere con cubetti di ghiaccio, quindi aggiungere il succo di mela e lo champagne. Quindi mescolare delicatamente il tutto.

Champagne De Venoge