Bombay Sapphire Gin 40% vol. 1,0l

Il Bombay Sapphire è uno dei gin più famosi al mondo, inconfondibile anche per la sua caratteristica bottiglia azzurra. Per questo si utilizzano solo botaniche accuratamente selezionate da Ivano Tonutti e provenienti da tutto il mondo, come i paradiso dell'Africa occidentale, l'angelica della Sassonia e il coriandolo del Marocco. Per catturarne gli aromi intensi, gli ingredienti vengono sottoposti a un delicata infusione a vapore.

Botanicals: Bacche di ginepro alpino, scorza di limone, coriandolo, angelica, iris, grani di paradiso, pepe cubebe, cassia, mandorle, liquirizia.

Note di degustazione

• Naso: L'attacco chiaro ed equilibrato è accompagnato da bacche di ginepro alpino e spezie.
• Gusto: Al palato si percepiscono sapori freschi e speziati di bacche di ginepro, limoni e pepe.
• Finale: Il finale è di lunga durata e porta ancora una volta in primo piano le note pepate.

Bombay Sapphire Gin: la produzione

A Laverstoke Mill, Bombay Sapphire segue una ricetta originale del 1761 per la produzione del suo gin. Vengono utilizzati fino a dodici prodotti botanici di altissima qualità, che vengono appesi all'alcool durante la distillazione in cesti di rame perforati. Il vapore alcolico sale verso l'alto e viene arricchito con i diversi aromi che i botanici rilasciano.

Bombay Sapphire Gin – Rosé Spritz Cocktail

Ingredienti:

• 50 ml di Bombay Sapphire Gin
• 25 ml di assenzio rosé
• 100 ml di tonico Elderflower
• 2 spicchi d'arancia

Preparazione: 

Spremere un intaglio di arancia su un bicchiere a palloncino e poi lasciarlo affondare nel bicchiere. Versare il Bombay Sapphire Gin e il Rosé Wermuth nel bicchiere e agitarlo leggermente. Perché gli aromi si combinino bene. Riempite il palloncino con cubetti di ghiaccio e Elderflower Tonic – mescolate ancora una volta e mettete in cima la seconda fetta di arancia. Cheers!