Champagne Krug Grand Cuvée 173ème Edition 12,5% vol. 0,75l

Non solo uno champagne, la Krug Grand Cuvée è un'opera d'arte, come tutte le annate di questa eccezionale casa. Da molti decenni Krug produce ogni anno una nuova edizione della Grande Cuvée. Ognuno è unico e composto da oltre 120 vini di 10 e più annate. Dopo l'assemblaggio, la Grande Cuvée riposa per 6 anni nelle proprie cantine.

Cantiniere: Eric Lebel
Varietà: cuvée di Pinot Nero e Chardonnay
Chiusura: sughero naturale
Colore dorato

Note di degustazione

• Aroma: entrata eccezionale con pane tostato, crema di torrone, noci, note di cereali e frutta candita
• Gusto: perlage molto delicato, con freschezza floreale, frutti autunnali ben maturi, mandorle speziate, un accenno di aromi natalizi, miele e biscotti imburrati.
• Finale: lungo, speziato.

Allergeni: contiene solfiti

Lo Champagne Krug Grand Cuvée: il meglio delle annate si sposa armoniosamente

Una composizione complessa e finemente coordinata di numerosi vini, diverse annate ed esperienze secolari: questo è lo Champagne Krug Grand Cuvée. L'imbottigliamento annuale entusiasma a livello internazionale e si colloca tra i migliori del suo genere.

Con determinazione verso il sogno di una vita

Chiunque produca champagne conosce i più alti standard di qualità. Così anche in casa Krug, un'azienda a conduzione familiare ricca di tradizione. Il fondatore dell'omonima casa di champagne Johann-Josef Krug proviene da una regione che può essere considerata l'equivalente tedesco della Champagne per la Francia, dal cuore della regione della Mosella. Non sorprende quindi che avesse già imparato il mestiere di viticoltore quando, all'età di 34 anni, giunse a Parigi con il sogno di crescere nel settore dello champagne. Ha maturato esperienza come impiegato presso l'allora più prestigiosa Maison di Champagne Jacquesson. All'età di 42 anni realizzò i suoi sogni, abbandonò il lavoro di dipendente sicuro e ben pagato e fondò la sua casa di champagne Krug & Compagnie insieme al suo Compagnon Hippolyte de Vivès. La sua strategia fin dall'inizio era quella di poter creare ogni anno uno champagne di alta qualità, indipendentemente dall'andamento meteorologico annuale. Per raggiungere questo obiettivo, nel corso degli anni si è costruito un grande serbatoio di vini, che ha conservato separatamente. Il suo primo lavoro, il Krug Grand Cuvée No. 1, fu un grande successo, che da allora viene modificato ogni anno con una qualità inalterata. Oggi Krug è giunta alla sesta generazione.

Champagne Krug Grand Cuvée: quando i tappi scoppiano

La vita è troppo breve per vini frizzanti a buon mercato. Se c'è qualcosa di speciale da festeggiare, allora la bottiglia di Champagne Krug Grand Cuvée può essere aperta. Un aroma di nocciola, ricco di cereali e con un pizzico di frutta, caratterizza la prima impressione al naso dell'Aroma. Segue un quadro gustativo meravigliosamente equilibrato con mandorle, frutta, miele e un po' di pasticceria, l'anidride carbonica molto fine supporta gli aromi. La goccia nobile risuona lunga e speziata al Gusto. Naturalmente, la complessità nel gusto dello Champagne Krug Grand Cuvée non è casuale. Per l'imbottigliamento annuale dello Champagne Krug Grand Cuvée vengono utilizzati fino a 120 vini singoli con diversi gusti di base e diverse lunghezze di invecchiamento. Solo quando i maestri cantinieri, tra cui Eric Lebel, sono soddisfatti del risultato, si passa alla lavorazione successiva. La cuvèe viene conservata per altri sei anni e sviluppa la sua fine sensazione di formicolio durante la fermentazione in bottiglia. Si consiglia vivamente di acquistare lo Champagne Krug Grand Cuvée con saggezza, cioè un anno prima della celebrazione in cui si desidera gustare lo champagne pregiato. Perché può continuare a maturare in bottiglia per un altro anno. E se non sai ancora cosa aggiungere alla speciale bottiglia di Champagne Krug Grand Cuvée, ecco alcuni consigli:

1. Un abbinamento di frutti di mare: ostriche o scampi alla griglia
2. Come controparte del cibo indiano o marocchino (qualcosa di audace, ma sì, va bene)
3. Per i più golosi: con la cheesecake o la torta di carote