Gölles Pfirsich Edelbrand 43% vol. 0,35l
47,90 €
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| Prezzo base: | 1 l = 136,86 € |
|---|---|
| Contenuto: | 0.35 l |
| Riferimento: | 1007820446 |
| Produttore: | Gölles |
| Origine: | Austria |
Qui Gölles crea un favoloso brandy raffinato dal fratello minore dell'albicocca, la pesca, che purtroppo viene spesso sottovalutato. In particolare, le pesche della Stiria, provenienti da coltivazioni regionali.
Per un litro di brandy raffinato sono necessari 23 kg di pesche. Dopo la distillazione, il brandy raffinato riposa in palloni di vetro per altri 2 anni per arrotondare le eventuali asperità.
Note di degustazione
- Naso: filigrana, profumi di pesca trattenuti, note di fondo leggermente floreali
- Gusto: morbido e gentile, con una sottile freschezza di pesca estiva in bocca.
- Finale: medio-lungo, eco fruttato
Gölles Pfirsich Edelbrand - la pesca
Grazie al suo aroma delicato, la pesca pone regolarmente il mastro distillatore di fronte a grandi sfide. Un difetto e la delicata carnagione dell'acquavite nobile è distrutta, la tranche inutilizzabile. La Stiria è senza dubbio la principale area di coltivazione delle pesche austriache. Oltre l'80% della quantità raccolta proviene da qui. La pesca stessa ci accompagna da oltre 8.000 anni ed è quindi una delle piante coltivate più antiche dell'uomo. Originariamente coltivato in Cina, il frutto viaggiò a Roma attraverso l'Impero Persiano e la Grecia. Da lì le legioni lo portarono fino alle nostre terre. Per stimolare la fioritura, la pesca ha bisogno di un periodo freddo più lungo in inverno. Solo allora i suoi fiori germogliano in marzo/aprile. Le pesche della nostra regione sono coltivate principalmente in aree in cui viene praticata anche la viticoltura. Naturalmente, il frutto succoso viene utilizzato nella sua forma pura, direttamente come frutta fresca o come conserve alimentari in salamoia. La polpa della pesca viene nobilitata in distillati e liquori. Le sue pietre, invece, vengono lavorate in persiano. In passato, il succo vegetale appiccicoso veniva usato come colla.
Gölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
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1 agosto 2021 12:23
Bewertung via TrustedShops/eKomi
So feine Aromatik, so charmant und cremig am Gaumen! Viel Extrakt und Frucht! Kraftvolles Finale!
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