Prinz Alte Williams-Christ-Birne Acquavite di Pere Williams-Christ invecchiata in botte di legno 41% vol. 1,0l

Questo distillato invecchiato di pere Williams abbonda di quelle note fruttate morbide e delicate che sono una caratteristica distintiva delle varietà invecchiate di Prinz. La pera Williams invecchiata onora appieno questa tradizione, esaltandola con il suo aroma dolce e rotondo di pere mature. Per ottenere questo gusto così speciale, la distillazione deve seguire un procedimento molto accurato, che richiede grande abilità ed esperienza. Con il suo eccezionale distillato di pere Williams, Prinz dimostra una volta di più di essere una distilleria di alta qualità.

Note di degustazione

• Aroma: fragranza varietale, fruttata e speziata, con volume armonioso
• Gusto: corpo presente, succoso e morbido con pere succose e note speziate sode e succose.
• Finale: finale lungo e fruttato

Il nostro consiglio: La pera Williams invecchiata è ideale da sorseggiare in un rifugio di montagna, la sera dopo cena o come digestivo dopo un ottimo pasto.

Allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio come mandorle o noci.

La produzione della pera Prinz Alte Williams-Christ

Per creare questa goccia dal gusto intenso, sono necessari frutti di alta qualità e un'enorme maestria artigianale. In condizioni ottimali, le pere Williams-Christ maturano nei giardini dei frutticoltori, in modo che i frutti baciati dal sole trovino la migliore qualità. Durante la raccolta, che si svolge da agosto a settembre, i frutti vengono controllati nel frutteto per verificarne il grado di maturazione e la qualità. Una volta superato questo ostacolo, le pere vengono denocciolate, diraspate, schiacciate e fermentate. Dopodiché inizia il lavoro di finitura, perché il momento giusto delle singole fasi di lavorazione è estremamente importante, soprattutto per la pera Williams. Anche i più piccoli difetti possono influire sul gusto del risultato, motivo per cui i mastri distillatori adottano un approccio estremamente attento e delicato al processo di cottura fine. Dopo lo stoccaggio in terracotta, la goccia viene messa per diversi mesi in Botte di Legno, che alla fine decide in modo decisivo il gusto particolare.