Scheibel Alte Zeit Prugna Gialla di Montagna 44% vol. 0,70l
Unaltra gemma dellAlte Zeit, un alambicco a legna di Scheibel, il distillato alla prugna gialla di montagna. Le drupacee, che raramente vengono utilizzate per i brandy pregiati, vengono raccolte piuttosto tardi nellaltopiano di Ortenau, poichil periodo di maturazione avviene pitardivamente rispetto a quello delle prugne nelle regioni pibasse. La pulizia, la denocciolatura e la pigiatura sono seguite da alcuni giorni di fermentazione a freddo. Una volta completata la conversione dellamido in zucchero, il mosto viene fatto passare nellalambicco a legna della distilleria Scheibel, lAlte Zeit. Il cuore del distillato viene estratto ltramite un processo molto lungo. Il cuore viene posizionato poi in piccole botti di quercia per diversi mesi, per un ulteriore invecchiamento e perfezionamento. Una procedura che richiede tempo e che di suoi frutti.
Note di degustazione
- Aroma: bouquet variegato e sorprendente con note ricche di caff vaniglia, nocciole e note al torrone.
- Gusto: corpo potente, profondo e finemente strutturato con crema morbida al caramello, mandorle, prugne, vaniglia bourbon dolce e, di nuovo, un accenno di moka.
- Finale: finale lungo, intensamente fruttato, con note speziate di prugna.
Il nostro consiglio: da gustare preferibilmente liscio a una temperatura di 16C-18C.
Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH
Grüner Winkel 32
77876 Kappelrodeck
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9 Recensioni
21 giugno 2026 16:36
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Sehr lecker
2 luglio 2025 18:47
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Hochwertiges Produkt, sehr edel und sanft.
2 luglio 2025 06:47
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Leichtes Mandelaroma, was das Pflaumenaroma lange und im Abgang begleitet.
21 maggio 2023 17:51
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Hervorragend im Geschmack
19 marzo 2023 10:11
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fruchtig, intensiv. Langer Abgang
26 ottobre 2022 14:14
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Ausgezeichnete Destillierkunst.
24 luglio 2022 16:44
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Ich kenne das Produkt und schätze die außergewöhnliche Qualität.
9 marzo 2021 06:26
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Reiht sich in die besten Zwetschken-/Pflaumenbrände ein, die ich kenne.
15 aprile 2020 07:55
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Inhalt der sehr schönen Flasche ist für den Gaumen eine Freude. Man spürt die liebevolle Behandlung des Produktes. Sehr zu empfehlen.
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