Die Geschichte der Old Rip Van Winkle Distillery begann 1893 mit dem jungen Pappy Van Winkle. Als Spirituosenhändler reiste er mit Pferd und Wagen durch Kentucky, um Bourbon zu verkaufen – und träumte davon, einen eigenen Bourbon zu erschaffen, der durch Integrität und herausragende Qualität jeden Cent wert ist.
Es dauerte bis 1935, bis Pappy seinen Traum verwirklichen konnte und damit Geschichte schrieb. Sein innovatives Getreiderezept, bei dem Roggen durch Weizen ersetzt wurde, verlieh dem Bourbon eine unverwechselbare Weichheit. So wurde der legendäre Old Rip Van Winkle Bourbon geboren.
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