Drumshanbo Gunpowder Irish Gin 43% vol. 1,0l

Il gin Drumshanbo fatto con botaniche orientali e autoctone irlandesi. In totale sono dodici gli ingredienti accuratamente selezionati utilizzati per la preparazione di questo gin. Oltre alle vecchie conoscenze, come ginepro alpino, radice di angelica e cardamomo, troviamo botaniche esotiche come limone cinese e tGunpowder (un tverde cinese che non ha nulla a che vedere con la polvere da sparo, ma ha un sapore che ricorda molto la menta piperita). La maggior parte delle botaniche viene distillata direttamente in pot still, mentre il limone cinese, il pompelmo, la combava e il tGunpowder si trovano nel cestello di infusione, posto tra lalambicco e il condensatore. Il gin assorbe anche gli aromi dei quattro prodotti esotici durante il suo fugace viaggio attraverso lalambicco.La Shed Distillery stata fondata da P.J. Rigney nella cittadina di Drumshanbo (nella contea di Leitrim) con lintento di valorizzare la distillazione artigianale tradizionale. La scelta del Jackalope (volpe cornuta) come animale araldico simbolo del Drumshanbo non casuale: proprio come il gin, infatti, racchiude in smolte caratteristiche diverse.

Note di degustazione

• Aroma: intense note speziate di ginepro alpino si fondono armoniosamente con agrumi e spezie aromatiche.
• Gusto: sontuoso e carico di spezie, con gli aromi asprigni del pompelmo, sottili sentori amari e le note fruttate dei limoni freschi.
• Finale: finale di lunga durata e accompagnato dalle spezie.

Il nostro consiglio: in un tumbler con del ghiaccio mescolate 50 ml di Drumshanbo Gunpowder Irish Gin con 20 ml di succo di limetta fresco, 20 ml di succo di pompelmo appena spremuto e 10 ml di sciroppo di zucchero. Guarnire la bevanda fruttata con menta fresca e una fetta di pompelmo. Alla Shed Distillery lo chiamano The Curious Jackalope. Ovviamente, il gin si sposa bene anche con unacqua tonica neutra, cubetti di ghiaccio e una fetta di pompelmo.