Ootone Brewery Junmai Ginjo Hanaichimonme Sake 14% vol. 0,72l
31,90 €
Peso della spedizione: 1.17 kg
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| Prezzo base: | 1 l = 44,31 € |
|---|---|
| Contenuto: | 0.72 l |
| Riferimento: | A5012051 |
| Produttore: | Ootone Sake |
| Origine: | Giappone |
L'Hanaichimonme è un Junmai Ginjo Sake che convince con la sua indescrivibile morbidezza. A questo deve anche il suo nome, “Hanaichimonme”, che tradotto significa “un fiore vale un attimo”. Per ottenere questa morbidezza, il chicco di riso Wakamizu della prefettura di Gunma viene lucidato in modo che rimanga solo un massimo del 60% del chicco di riso. Dopo la fermentazione con la propria coltura di lievito, solitamente utilizzata solo per il sake daiginjo, il sake pressato riposa in serbatoi. Solo lo strato superiore trasparente viene infine imbottigliato per creare un sake naturale non filtrato.
Note di degustazione
- Aroma: profumi aromatici con moderata dolcezza
- Gusto: Indescrivibilmente morbido e ricco con note frizzanti che portano a un umami profondo.
- Finale: persistente
Il nostro consiglio: Goditi il sake Junmai Ginjo Hanaichimonme assolutamente liscio e ben freddo. Si armonizza perfettamente con la cucina giapponese.
Reis, Reis-Koji
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