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Riferimento:	A5001026
Produttore:	Rochelt
Origine:	Austria

Flasche

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Rochelt Amarena 50% vol. Fiaschetta da 0,10l

Le amarene utilizzate dalla distilleria Rochelt sono raccolte a piena maturazione nella Stiria meridionale. Per il brandy nobile vengono utilizzate tre varietparticolarmente aromatiche (Kelleries 16, Ker e Gorsem). Subito dopo la raccolta, le ciliegie appena colte vengono fatte fermentare naturalmente in loco (senza additivi artificiali). Quando il mash finito, viene portato a Rochelt, nella valle dell'Inn. qui che avviene il processo di doppia cottura. Qui si estrae dal distillato la parte centrale, il cuore desiderato dell'acquavite. Il cuore riposa poi in botti di vetro aperte per almeno 6 anni per un ulteriore sviluppo degli aromi.

Note di degustazione

Aroma: toni fruttati chiari e puri con una discreta nota di pietra in sottofondo.
Gusto: in bocca setoso e morbido, con una struttura ben equilibrata di ciliegie succose e note di mandorla.
Finale: lungo, eco fruttato-speziato

La fiaschetta Rochelt confezionata nella sua scatola di legno ed disponibile in dieci diversi ripieni: Mela Gravensteiner, pera Williams, albicocca Wachau, prugna mirabelle, amarena, lampone selvatico, Der Inntaler, sambuco nero, uva moscata e mela cotogna.

Produttore/Importatore:
Rochelt Brennerei GmbH
Innstraße 2
6122 Fritzens

1 di 1 recensioni

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1 Recensione

28 febbraio 2021 09:28

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Tolles Produkt ***

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